Składniki:
Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, ½ szklanki ciepłej wody, łyżka oliwy, szczypta soli.
Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, ½ szklanki ciepłej wody, łyżka oliwy, szczypta soli.
Farsz:
400 g mięsa mielonego mieszanego, 1 średnia cebula, sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Z mąki, jajka, wody soli i
oliwy zagniatamy dość twarde ciasto. Składniki na farsz mieszamy ze sobą
Rozwałkujemy ciasto i wycinamy szklanką koła
Nakładamy farsz
Zaklejamy pierożki tak aby powstał krzyż
a następnie łączymy ze
sobą dwa rogi
Pierożki gotujemy na parze w specjalnym garnku
przez
około 20-30 min.
Wcześniej garnek smarujemy oliwą
Jeśli nie mamy parowara, to na zwykły garnek z wodą możemy postawić durszlak. W przepisu wychodzi około 15 pierożków.
